雷典正在制造包蛋烧。
上大学时开过淘宝店，卖过手机，现在大学结业后，21岁的雷典把大学里的各种尝试作为“探路”，“提早触摸一下社会，看看自己合适从哪方面开始创业”。
雷典家住金科绿韵康城。结业后，她在华润二十四城的小区商业街内开了一家，自制自卖自创“包蛋烧”。虽然小店上一年9月才开业，方位也比较偏，但是小店经营略有盈余，“其实创业并没有我们想的那么难”。
从自己的下手
作为一名资深吃货，雷典关于街边巷口的各种民间小吃，或餐厅里的精致餐点都不算生疏，也比较拿手制造。结合自己这一点优势，雷典才决定往美食方向创业。
手抓饼、章鱼小丸子等大众了解的街边小吃，雷典调查之后都打消了加盟意愿，“手抓饼的原材料在超市也能够买到，没有太大的竞争优势。”雷典想到了两年前到国外旅行，路过一个路边摊，尝到了一款用参加鸡蛋的面糊烤制，中心参加其他食材的街边小吃，这款甘旨又廉价的美食招引了一大群路人停步购买。
雷典依据记忆中的制造进程和滋味，结合大众口味进行了一些修正和立异，并找糕点师傅拜师学艺，研制出小吃“包蛋烧”。
@美食大V助宣扬
因为店肆方位较偏，小店刚开始招引的顾客大多是小区里的业主，“最初就在小区里发传单，以及通过顾客的口碑来宣扬”。
雷典发动了身边的朋友使用微博@鳅小主这样的重庆本土美食大V，并且在各大网站上发布团购活动，使用网络宣扬帮助招引更多顾客，“作用还不错，有许多顾客就是看见鳅小主的微博转发特意找到店里来的，而且团购活动也招引了不少顾客光临。”
曾有一位北碚的顾客，在微博上看见了鳅小主转发的“包蛋烧”微博，还特意坐了一两个小时车来品味美食。
专业性的定见不可少
关于创业，雷典并不是只凭自己的主意独行。
其时雷典也有过加盟其他店肆的主意，当她拿着加盟合同向拿手经济法令大学教师求助，教师指出了合同中存在一些漏洞，可能对今后发展不利。考虑到加盟店选址商铺要二三十万的转让费，她放弃了加盟这条路。
有着丰厚从商经历的母亲，帮忙雷典完成了注册，“名望打响了，就能够把小吃店做成一个品牌。”
注册商标后接到几十通恫吓电话
注册商标之后，雷典已经接到二三十通生疏电话，恫吓她让出商标，“你不让我做，你也不要想好过！”导致她最终拒接一切生疏座机号，“那些人就是想强要商标，等你把这个品牌做火了，商标就升值了，他们就是冲着这个潜在价值来的。”
关注微信
