12月20日，继七鲜超市之后的京东7FRESH又一社区超市新形态——“七鲜日子“首店，在北京回龙观社区开业。
据悉，七鲜日子是“社区餐桌美食店+社区生鲜店+社区便当店”的综合升级版。方针用户是社区家庭的宝妈和厨主为主，向他们供给全途径、全餐厨、全时段的社区服务。单店面积300-400平米不等，所售商品首要包含美食、生鲜、食品、百货、服务等5大类。回龙观首店SKU约3000个，另有延展货架SKU有400个。
具体何为全途径、全餐厨、全时段？
七鲜日子事务担任人孙熙超解说称：全途径，为顾客供给线上购物便当+线下购物体会的全途径服务。全餐厨，为顾客供给包含内食、中食和外食的餐厨需求。内食，即生鲜和家庭食品，面临家庭厨房；中食，即主食、副食和烘焙，面临家庭餐桌；外食，即食和社区餐饮。全时段，门店线下24小时营业，一起线上24小时可下单，每日7:30-22:00配送，配送半径1.5公里。以回龙观店为例，可覆盖周边38个社区和3个办公空间，约5万多户家庭、1000多名白领。
受访过程中，孙熙超多次提到了“宝妈”一词，是因为他们洞悉到了这些顾客喜爱在家吃饭，也有偶尔外出就餐的需求。
针对这些社区家庭的结构特点，七鲜日子会优先选择可供一个3-5口之家的餐食产品，并推出爆款美食，包含早餐、上午茶、午饭、下午茶、晚餐、夜宵这6个时段。例如首店在售的咖喱鸡饭、烘焙产品、现磨咖啡等，这些均出自7FRESH自身的研发供应链。现场调查可以发现，店铺餐食运营面积大约90平米左右，有休闲空间，20左右座位。
此外，七鲜日子还供给代收发快递、代收干洗衣服、代缴煤气水电、充电宝租赁、彩票等服务。
曾有专家指出：人口结构、家庭结构、消费行为改变成为调查零售行业开展最重要的变量因素。而根据这几大变量因素，曩昔15年，全球零售业态也悄然发生着改变：从传统的标准型超市，派生出生鲜超市，再到美食解决方案超市。
本年上半年，京东7FRESH事务担任人王敬首次对外发布了“3+3”战略，即优化、创新、协作，以及继续打造技能中台才能、供应链中台才能、业态规划及营运优化才能。并宣告7FRESH超市业态升级MSSM（餐食解决方案）。半年之后，七鲜日子露脸了。
据孙熙超透露，七鲜日子接下来的首要任务是跑通模式，未来将经过三种首要模式开展：一是自建自营，完全由七鲜日子办理，占自建店的10%；二是自建加盟，采用单体加盟模式，占自建店的90%；三是OFC区域品牌授权，经过向区域意向零售商、地产商进行品牌授权，担任整个区域的开店计划。
据悉，以写字楼为核心的“七范儿”也将在近期露脸，它将以美食美酒衔接全部，打造综合性白领社交空间。
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