有人说，“未来三十年，我国一切的生意都值得再做一遍。” 重做之后的生意，仍是曾经的生意吗？
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面临企业改变，咱们常常落入守株待兔的圈套，忘记企业的改变性，只记住其一开始的样貌。
当送货员送来葡萄酒时，距离杨陵江在手机上下单，刚刚16分钟。
16分钟前，在这个位于上海浦东南路中融大厦的会议室里，坐在杨陵江对面敞开交流的是达晨创投主管合伙人傅仲宏。
作为1919酒类途径的董事长，杨陵江常常要面临这样的问题，怎样向新朋友介绍1919。杨陵江选择了最好的答复方法，拿出手机在1919快喝App下单了两瓶葡萄酒。
交流持续，会议室里有人拿出手机在看时间。杨陵江看在眼里，并没做解释。他知道，最多19分钟，他下单的红酒一定会呈现在桌子上。
1公里内19分钟送达，是1919的要求。
16分钟后，杨陵江放在桌上的电话轰动起来，送货员刚刚走出电梯。看着桌上的葡萄酒，傅仲宏知道不能把1919作为“卖酒的”来了解。就像他不会以为楼下的盒马鲜生仅仅超市相同。
杨陵江换了新手刺
与盒马鲜生能够用“新生鲜超市”讲清自己不同，1919没那么好运。杨陵江去拜访酒厂、协作伙伴、出资人，大部分时分，对方都要问，“1919到底是什么？”
大部分人对酒水职业里的企业的印象，还停留在不是酒厂，便是经销商的刻板印象上。这个充满着陈年酒香的职业，如同和互联网、新技能没多大联系。
2012年时，杨陵江就现已把1919的商业逻辑印到了手刺上：
“咱们不是传统经销商，也不是传统连锁商，更不是传统B2C电商。”
“咱们专心于酒类职业，致力打造从厂家到顾客之间，最快捷、本钱最低、推行功率最高的集订单、采供、物流、数据营销四位一体的专业数字化服务途径。”
这段略显冗长的文字背后，是1919急于描述清楚自己的心境。
2016年末开始，杨陵江的手刺悄然更新了，企业名称从“四川壹玖壹玖酒类链办理公司”变成了“壹玖壹玖酒类途径科技公司”。
去掉“四川”，是为了确定全国性公司的定位；去掉“供给链”，是为了表现1919的途径特征。在杨陵江的规划里，1919的不是一家供给链办理公司，而是一个供给综合服务的笔直途径。
3月21日，第98届全国糖酒会开幕的前一天，1919一口气宣布了三个大动作，与川酒企业协作的川酒云店项目正式启动，新签约300家近邻库房加盟店，与盒马鲜生启动供给链跨界协作。
1919正逐渐敞开自己的中心资源，以途径的人物，去对接更多的利益协作方。
▲1919不是一家卖酒的企业，而是酒水职业的笔直服务途径。
曩昔几年，在从厂商通往顾客的方向上，1919修建了一条宽阔的高速公路，是酒水职业中最高效的价值链之一。2017年，1919途径完结的产品买卖额超过50亿元，现已是各家酒厂出售额最大的单一途径。
但曩昔在这条高速公路上行进的，只要1919一家公司的车队。要想进步整个产业的功率，1919最合理的做法，当然是敞开这条高速公路，更多车队只需求交纳过路费，就能享用这条通路的高效。
不仅如此，1919还要把自建的车队、仓储物流以及终端出售悉数剥离，和其他车队相同成为独立于1919自我运营的公司。途径能够专心于高速公路的运营与保护、晋级信息技能体系、提高库房物流配套、拓宽更多根底服务。
2014年9月，马云在致出资者的揭露信里，首次用“生态体系”一词来答复“阿里巴巴是什么”。在2015的揭露信里，马云再次强调，阿里巴巴不是电商公司，而是担任供给“水”“电”“煤”等商业根底设施的敞开途径。
也是在2014年末，酒类电商概念刚刚兴起，咱们还在评论1919与酒仙网谁更能代表酒业O2O的方向。杨陵江却对外讲，1919的未来不是一家卖酒的公司，而是一个包含了数据公司、供给链办理公司和终端办理公司的途径型企业。
2014年1919的营收不过6.11亿元，与万亿级的酒水流转职业比较小得不幸。加上那时酒类O2O企业的生存环境并不好，简直是被妖魔化的存在。1919要建成一个途径，一切人都觉得杨陵江在吹嘘。
到2017年，1919正式晋级为途径公司的第一年，1919完成营收32.88亿元，途径产品买卖额突破50亿元。
用了三年时间，1919成为了天猫、京东之后的第三大酒类敞开途径。
中心化的笔直途径
就在这个“酒水高速公路”途径成型的进程中，杨陵江却发现途径变得越来越拥堵、低效。他有必要面临的一个现实是，曩昔几年1919做了太多的加法，跟着1919商场规划与安排体系越来越大，1919自身也会成为阻碍价值传递的一个节点。
2016年时1919有3000多名职工，总部就有1000多人。杨陵江迫切需求把总部变小，将途径做大，重办理、轻资产是1919一直以来坚持的方向。
1919取消了运营总部的架构设置，经过一年多重复砍层级、做减法，大量的职工，下沉到了1919办理、供给链办理、数据办理和技能办理四个小途径上。
到2017年末，1919途径有6000名职工，总部却只要300多人。杨陵江说，到今年末，他还要把这个数字降到150人。
门店是线下之锚
门店是1919商业形式的根底，1919要完结新零售的线上线下交融、要完成快速的本地化配送、要扩展品牌影响力，都取决于门店的数量和覆盖半径。
2017年，1919开出的门店数量到达1071家，杨陵江的规划是在2021年增加到10000家门店。假如把一切的门店都纳入1919的体系内，开店资金、办理本钱、供给链支撑、日常运维，这将把1919撑成一个异常臃肿的组织，办理和资金的黑洞也会吞噬掉企业功率。
1919曩昔开的都是直营店和直管店，这是学习了“麦当劳+假日酒店+海澜之家”形式，出资人当老板，1919当掌柜。1919把门店的一切权交给出资者，经过门店办理公司协助出资人办理门店，门店的零售差归归于出资者，办理公司收取固定的办理费。
2016年，1919门店办理费收入就达3.07亿元，占到公司当年营收的10.65%。
现在1919的200多家直营店，也悉数交给办理公司了，总部作出资人，办理公司来协助总部办理。总部和门店办理公司，从曩昔的上下级办理联系，变成了权责愈加清晰的雇佣联系。
1919的万店计划里还包含了1500家近邻库房加盟店和2500家厂商协作店，它们和1919前两种形态相同，同享同一套门店办理体系。在这套体系里，近邻库房店、厂商铺能够取得与直管店相同的会员、产品和服务支撑。
办理公司还会依据地理逻辑，把快喝App、品牌商城、天猫和京东旗舰店的订单，分派给最近的近邻库房店、厂商铺。
近邻库房加盟商看中的是能同享1919品牌和线上流量，快速扩展商场规划；酒水厂商在乎的则是同享1919的线下根底，1919在全国的一切门店，都能够成为厂商线下出售、配送与服务的弥补。
基于零售的供给逻辑
门店办理公司搭好了终端，供给链办理则经过产业经历和技能优势，为采购商和供给商建设了一条新的供给链路径。
酒厂想知道，哪些酒在哪些区域卖得好，用户喜爱什么样的口味，这些都能够在1919的出售数据中反映出来。1919能够依据用户数据，了解到不同区域盛行的产品价位、包装规格、口感偏好等，反过来向厂家进行产品定制。有大数据的支撑，这些定制产品的动销才能和赢利奉献又会更强。
对采购商而言，传统酒厂供给链服务的客户是一批经销商，供给链的流转是基于批发逻辑，1919面临的是线下终端和顾客，完全是零售逻辑。1919供给链办理体系能够供给每天补货、一件起订、跨品牌换货等支撑，这是传统酒厂没有才能完成的。
那些从互联网渗透到线下零售的精英们也发现，在风吹雨淋的大马路上、冬冷夏热的库房里、一堆堆沉甸甸的货品面前，“用户体验”“产品司理思想”都得靠边站。要把手里的大把流量更好地变现，有必要依靠1919这样有着线下零售基因的供给链支撑。
在1919供给链的一端，连接着国内简直一切的酒企；而在供给链的另一端，除了1919直管店、近邻库房店、厂商铺，咱们还能看到盒马鲜生、阿里自营等跨界玩家的身影。
假如把酒笼统成能够条码化的高价值标品，1919供给链办理途径还能够服务烟草、茶叶等更多的职业。
1919的阿里妈妈
跟着1919线下门店扩张、线上流量的增加，厂商想要触达顾客，或者进行精准营销，又能够凭借1919线上线下的营销推行资源。
1919数据办理公司被称作玖妈妈，对标的是阿里巴巴的大数据营销途径阿里妈妈。玖妈妈的责任，便是开发、办理1919途径上的营销资源，并经过体系对途径资源定价。
这些资源包含了线下的液晶屏、DM杂志、灯箱、堆头号，线上则包含1919官网、各种App、公众号等数据化资源。未来，这些资源还包含活动策划、第三方媒体资源、营销数据、顾客大数据研讨等。商家能够依据自己的才能和推行需求，选择不同的资源组合。
资源途径的买卖媒介，是玖妈妈独有的“酒币”，不同颜色的酒币，代表不同的使用功用。商家先预存酒币，才能经过体系购买途径上的各种资源，这既避免了人工操作中的潜规则，也为1919带来了大量的预存现金流。
2015、2016两年，1919数据广告收入都在一亿元左右。
新零售技能赋能
2014年，杨陵江在外学习的时分，常常有人问他，1919的体系卖不卖？
有人想买库存办理，有人想买配送体系，在自己途径上使用。他们看得见1919的途径买卖量，也看得见1919技能体系的支撑，这些功用是靠大量的实践堆集起来的技能架构和运营规范。
在一次次答复“不卖”的一起，杨陵江也产生了另一个张狂的想法，自建一个敞开途径，让咱们都能使用1919的体系。
到2017年，1919终于把门店前端体系、订单体系、供给链体系和财政体系都SaaS化了，1919堆集下的技能架构和运营规范，能够经过信息体系途径和解决方案的形式，赋能给其他企业。
2017年11月揭幕的6家五粮e店，便是1919技能赋能的效果。五粮液在探索新零售形式的进程中，先后找了IBM、电子科大协作，但只要1919技能办理途径经过了商场验证，而且能够越过至少两年的开发进程，当即投入使用。
加上1919门店办理与供给链办理才能的支撑，五粮e店能够与1919同享订单、门店与产品服务。
虽然第一批只开了6家五粮e店，但经过同享1919门店体系，1919的千家线下门店都是五粮e店的服务延展，顾客不论在1919途径仍是五粮e店App下单，能够由离顾客最近的1919门店，或者五粮e店进行配送；
五粮e店不仅出售五粮液产品，还能够出售1919供给链体系里的其他优选精品，这些产品现已到了1919的动销验证。
2018年3月8日，在上海浦东南路的达晨创投会议室里，杨陵江经过快喝App定购了两瓶葡萄酒，这笔订单正是由陆家嘴东昌路的五粮e店完结了配送。
1919技能办理公司的中心价值，不在于服务其他企业进程中的技能服务费，虽然这将是一笔可观而持续的收入。1919技能办理公司将1919的商业运营才能，提炼为了能够沉入更多企业底层、赋能他们新零售实践的商业根底设施。
是结果而不是战略
别人把途径作为出发时的战略起点，1919却把途径看成自然而然的进化选择。
杨陵江给2018年定的方针是3000家门店、100亿元买卖额，到2021年，方针是10000家门店、1000亿元买卖额。要在提高规划的一起坚持功率增加，1919有必要从关闭走向敞开，使用类商场的策略，提高各个服务模块的工作速度和灵活性。
规划小时，企业选用笔直一体化的形式或许功率更高，但当到达一定规划后，途径形式就会在功率上更有优势。不管是海尔的创客化途径，仍是韩都衣舍的小团队作战，这两年来大公司一个显着的改变是，为了完成更高的功率，大型安排越来越被解构和微型化。
1919总部在变小，意味着1919将一些本来能够由总部做的工作交给了别人去做。曾经1919总部有产品中心、拓宽中心、人力资源中心，现在这些功能悉数下沉到了一线。总部只剩下了五个委员会：董事长办公室、财政出资委员会、运营战略方针委员会、人力行政方针委员会和督查审计中心。
董办担任公司大事决策、董事会召集；财政出资委员会是把各个地方的老总集合起来，一切的决议都要过这个类似“投委会”的组织；运营战略方针委员会、人力行政方针委员会不管人，只担任制定方针；督查审计中心，担任建立方向，监督履行流程。
像杨陵江这样的强势领导者，曾常常常半夜在高管微信群里布置工作、盯使命进度，搞得咱们压力都很大。2015年之前，他简直兼任过公司每一个部门的司理，大大小小的一切工作都需求他来做最终决定。
现在，他便是要让总部不能管详细的事儿，“不要总是觉得下面做得不好，如同咱们在总部就得做得很好相同”。总部就只担任定战略、定方针和监督履行。财政向上收，运营往下放，减少层级，让一线能够指挥炮火。
在互联网途径格局已定的今天，1919不是要打造一个阿里、腾讯那样的敞开帝国。杨陵江要打造的，是一个基于线下优势的服务型途径，而非阿里、京东那样基于线上流量优势的入口型途径。
2017年双十一前夕，阿里巴巴与1919签署的战略协作协议明显还仅仅个开始。阿里巴巴+1919，是要在酒水流转领域，打造出一个经过门店才能、供给链才能、数据营销才能和技能才能将线上线下交融的新零售标杆。
▲阿里与1919将在物流、新零售、B2B、金融等领域开展协作。
作为一个能够模块化组合的服务型途径，1919的扩张也变得愈加容易，既能够一起输出底层途径架构与前端品牌，完成高效地自我仿制。也能够只输出底层途径架构，加上新的前台形态，经过赋能其他企业，建立一个全新的新零售业态。
经过2017年，咱们现已看到了各种关于新零售的落地实践。新零售技能不是专归于某几个职业的东西，它终将和互联网技能相同，成为传统产业晋级必需的根底配置。
1919酒类途径的基因，仍然会与酒水流转休戚相关，但这个新零售途径的事例含义和影响力，现已不限于此。
控住数据的活动
今日资本创始人徐新说，新零售光卖东西是不行的，还要控三样东西：控货、控店、控心智。传统零售经过多年的充沛竞争，早就明白控货和控店的重要性。徐新的话，是说给那些从互联网渗透到线下的零售企业听的。
咱们本来以为，互联网离用户近，但互联网上的用户不是一个完整的顾客。手机离顾客订单很近，但顾客最终要拿到什物产品的时分，仍是传统零售最近。不光要占据用户心智，物流、供给链、终端办理的坎一个都少不了。
互联网企业在向线下渗透，1919途径却在往线上进化。杨陵江意识到，要想真正控好货、控牢店、占据用户心智，1919真正要控制住的中心是数据。数据意味着能够记载、分析和重组，传统的途径和供给链驱动方法、办理方法等都会迎来巨大的改变。
曾经在开加盟店上吃过亏的杨陵江，之所以敢重拾近邻库房加盟形式，便是因为对酒水类产品的数据化才能，现已成为1919的杀手锏。
有供给商曾诉苦1919要“搞死供给商”，一箱6瓶白酒，有必要打开来一瓶一瓶贴上1919自己的二维码，不能乱了顺序，不然不收货。呈现错误的，去了库房不给地方，给钱都不行，直接拉回去。白酒如此、一件十几瓶的啤酒也不破例。
这是1919从2011年就开始建设的信息体系，其时连O2O的概念都还没有，但杨陵江现已意识到，经过对产品标签的一物一码，就能够进行全流程的数据化办理。这套技能办理途径在不断优化迭代，从曩昔的进销存办理到全流程追踪，从只服务于1919公司，到现在能够敞开给顾客，敞开给更多的协作伙伴、加盟商。
在数据体系中， 一切的产品都是唯一的，每一瓶酒都有归于自己的标签。这种唯一性，打破曩昔以件、箱为单位对产品进行的办理方法。100瓶飞天茅台，在门店归于一个SKU，但是在信息体系里是完全不同的100件产品。
1919不只控住了货，更实时控住了货从源头到顾客手中的一切流转进程。
▲在1919门店内、一切货架都装上了能够远程管控的电子价签。
在传统的零售体系中，要确保形式不走样，品牌商和经销商只能经过控店的方法来下沉商场。上游只知道自己卖了1000箱啤酒给某家连锁便利店，但经过了怎样的物流环节，这家连锁便利店的100个连锁店别离有多少实时库存，有多少常温啤酒，又有多少冰冻啤酒，酒水是否会在出售、配送进程中被掉包，通通都不知道。
即使控住了店，都还不一定能完成品质保真和本地服务。
但假如每一瓶酒都有一个唯一的数字身份，这瓶酒物理位置在哪里其实并不重要。即使它是在一家没有挂任何门头的小卖部卖出去，但1919仍然能够进行全流程追踪，确保产品的唯一性。
对门店的管控力，不再来自于传统的连锁加盟条款约束、或是直管店的办理制度，而是来自于线上订单的“流量龙头”。和天猫、滴滴等途径相同，不论是直营店、加盟店，仍是异业协作店，只要满足1919办理体系和服务标准门店，才能取得更好更多的订单支撑。
也便是说，1919能够给任何一个有1919产品的门店派发订单，这些门店能够经过数据化办理来确保服务标准，而并不需求控制住门店自身。
1919曩昔几年的新零售变革，不是简单地将线上线下交融，本质上是对途径和供给链数据化的进程。但假如没有线上订单的支撑，没有线下门店的配送、服务才能，这样数据化的体系仅仅一套更高档的仓储办理体系罢了。
用户心智呢？
杨陵江得意满满地说，你能够到成都去问问，现在绝大多数成都人，现已不会再在汽车后备箱放上一箱酒了。只要打个电话，19分钟就能送到，为什么还要放在车里呢？
“咱们改变了一个城市的用户习气。”
1919的方针，是要经过更高功率、低本钱的途径，改变更多人的用酒习气，让全国人民都不在后备箱放酒。
真正的进步，是让用户无法忍受再回到曩昔。R
-探路零售变革-
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