目录
一、店前期考察作业
1、方案
2、是否加盟
3、层次定位
4、店肆规划
二、预备流程及流程
1、前期选址
2、店肆装饰
3、设备置办
4、烟草证处理
5、产品
6、产品盘存
7、产品陈设
8、价贴上架
9、开业筹备作业
10、引入
三、开店本钱及每月赢利预估
1、开店初期本钱
2、每月收入预估
四、省钱小技巧五、结束总结
我刚开了一家便利店，开业之前的这两周简直是阴间体会。
也在开业前期的预备过程中，积累了许多的相关经验，所以跟大家共享一下开店的经历！
------以下长文预警------
一、便利店前期考察作业
1、预算方案
首战之地的便是你的出资预算是多少？
开店作业一旦开始进入实质性阶段，你的本钱是操控不住的，所以前期你需求做好规划。
假如你的全体出资预算在20万以内（品牌连锁大约50万朝上）那么你就需求根据你的预算来进行规划，哪个当地花多少钱，比方加盟什么品牌？装饰什么层次？货架什么质量？冰柜选什么品牌的。
便利店里边这几样东西看着不贵，但七七八八的费用加起来，你预算至少还要留足1/3出来以备不时之需。
2、是否加盟
确认了出资的预算，接下来就要看需不需求加盟连锁便利店~
假如考虑加盟，重视的并不完全是品牌要素，实践开店运营中，品牌对门店的营收并不会产生决议性的影响。
假如是冲着品牌去加盟，大可不必，现在市面上像罗森、全家的总出资都是60万上下，就连一些小众品牌，也得30-40万的出资。
我现在开的是便利店，现在便是看着全体出资金额20万以内搞定才做的，毕竟这个职业归于重财物投入，能下降投入本钱，便是在下降危险，缩短回本周期。
最首要的是咱们需求重视便利店的盈利形式，简略点讲便是能不能赚到钱。
3、层次定位
便利店的层次决议了你的客户集体
夫妻店类型的便利店，大多数都是杂、乱的姿态，货品也较为大众化，用户集体定位也一般。
可是连锁便利店的装饰形式，货品供应链途径，以及热销的网红产品，让其比照一般夫妻店的层次高了三个层级不止。
你看一下罗森、711、全家以及美宜佳等连锁便利店的风格与定位，就能明显的感觉出不同！
不过层次定位又跟你的预算休戚相关，预算越高，那么你的店开起来就会越巨大上，可是回归实践，便利店终归是便利店，如何利用有限的钱来尽或许的进步门店的风格及定位，是一个适当重要的问题，后边我会详细讲到！
4、店肆规划
说到店肆规划，首要看你的选址，以及预算本钱，一般便利店大约在60-80平左右，货品就会预备的比较完全，卖的产品分几大类，像烟酒，食物，日用，调料，即食产品几大类都能预备完全。不过主张开到80平左右，后边留个小库房放库存产品！假如有剩余的20平放放快递更好，后边会讲到这个问题。
二、预备流程及开店流程
1、前期选址
选址很重要，邻近的人流量决议了店肆的运营情况。
选址是一个适当重要的环节，假如前期选址出了问题，则万事皆休！
下面说几个选址的办法：
在意向区域核算三天的人流量，连续测试三天，最终能够剖析出每天该路段的人流量高峰期，低谷期以及一共人流量。
剖析竞争对手，在竞争对手门店，比方711或者罗森，或者夫妻店门口，核算进店客流量，最终剖析大约一天的客流量。
了解邻近小区，商业楼的入住（驻）率，白天核算小区住户数量，晚上核算小区多少户亮灯。
以上选址是经过科学（蛮力）的办法测算人流量，随后再来预估该地址是否合适开设便利店！
2、店肆装饰
根据你的定位来决议装饰风格，大约在2万上下就能装饰出一个不错的风格，假如预算充足，直接把装饰费拉到4万，索性搞得高端一些。
门头：需求美观大方，一眼就能让客户记得住的，一般连锁加盟店的招牌对客户而言有更强的吸引力。
装饰：要力求实用、简练大方，尤其是洁净，一定要干洁净净，给人一种清爽的感觉，地上一定要铺设防潮、防滑、坚固耐用的瓷砖。
吧台：吧台一般设置在靠墙的一边，长度尽量在3-4米以上，短了不行，由于你有许多电器设备要放在吧台上面，比方关东煮，烤肠机之类的设备。
背景墙：这个一般做一些形象宣扬，有很好的用处。
有关于装饰的风格问题，能够找专业规划师规划一下，假如是加盟，一般途径方会给规划方案，假如没有加盟，那找装饰公司，都会给规划方案，会给到一个不错的效果图。
3、设备置办
给各位整理了一个设备清单及价格，短少的各位评论区里弥补。
全体费用在1万5，一共置办项在20个左右，我有几个没写，费用比较高的首要是收银机、3开门的饮料柜，冷冻柜。其实3开门的饮料柜能够换成2开门，便宜点，估量两三千就搞定了。
货架在狗东买的话1000多，便宜的也有，去拼多多搞几个便宜一点的回来，不过主张还是上狗东买，质量好，层次高！
这个1万的费用我是精简精简再精简的，便是最低价给你们算，假如你想要质量好点的，像罗森的冰柜，一个就要一两万！
4、烟草证处理
装饰好设备搞得差不多了就得开始处理烟草证，这个必须一定要办下来！
烟草证的处理各地规矩不相同，可是一般都有以下几个规定：
一定范围内（50米）没有其他卖烟草的商家；
需求拿着营业执照去烟草局申请；
要有专门放置香烟的架子，会有人专门上门查验；
以上三个条件不是一致的要求，各区域不同，不过也差不多了，申请经过后边烟草局就会通知你时刻拿烟草证，有时分或许还要排队，我的店就等了两个星期才下来。
5、产品进货
像“罗森”大多是进口产品，价格贵，面向的都是中高端客户，客单价也高，可是客户量少。
像“美宜佳”等连锁便利店的产品，都是面向一般消费集体，进货途径比较大众化，客单价比罗森低，可是全体却比夫妻店要高，客流量也是比较多的。
不过加盟品牌连锁便利店的话，供应链都是加盟方供给。
假如你是自己进货，那么进货的比例大约80%走的线上供应链途径，像京东掌柜宝、阿里零售通、易久批这三个用的比较多，你直接看中产品今后就下单，就像淘宝购物相同简略。
20%的货品走线下供应商，其间像饮料，烟酒走线下途径的比较多。
一共需求进货的品类需求1000种，大类分为：酒水饮料，日用品，食物，调味品，即食产品，每一个大类其实只要几十种产品，仅仅每个产品有好几个类别，比方日用品杜蕾斯，有大盒跟小盒装，还有不同型号的，数了一下都是快30个品类了。
不要以为许多，实践上你铺在店里或许都还不一定够，我就由于货进少了，最终又订货了一批货！
全体来说，你首次进货的本钱大约在5万左右（除掉烟酒），假如店肆大一些，进货得7-8万也正常。
对了，卖关东煮，烤肠之类的，还需求进冷冻食物，所以冰柜得要提早置办，这些轻熟食产品的销量其实挺高的。
6、产品盘存
你的产品到店今后，第一件事便是盘存
盘存是一件单调且繁琐的工作，一个人做的话，1000件产品盘存至少需求3-5天才干完结。
像我是先码到Excel表，然后再导入到京东掌柜宝，用京东掌柜宝是由于免费。
Excel表写的东西就比较多了，首要有产品名称、产品编码、进价、数量、总价、产品价格、赢利率、规格、单位、产地等。
哈哈~我当初码的想死的感觉！
7、产品陈设
这是个技术活，并且很考究，花了两天才陈设好，强迫症的我在摆好后，又倒腾了一天，货架上的产品换来换去，光说这个我能跟你说一天~下面给各位剖析一下产品的陈设规矩技巧！
依照消费者运用习气陈设，男性用品尽量放在柜台前，女性用品尽量放在距离门较远的当地，儿童用品放在儿童易见易动的当地，热销产品放在清楚明了的当地。
同类产品垂直陈设
主题陈设，比方促销产品、网红产品，都要摆放在显眼方位
关联产品陈设：一般相同或者相近的产品，尽量放在一个区域或者临近货架摆放。
其实陈设有许多门路，也有许多技巧，这儿先写四个，回头看得人多了我再弥补，码子手好酸，各位看着办！
8、价贴上架
价贴算是相对来说简略点的，蓝牙打印机把价贴打印出来今后，裁剪好一张张在刺进货架的价签条上面。
指甲盖扣那个价签条都快溃散了，由于你的价贴并不是贴在价签条上面，由于价贴是会随着产品方位的调整而互换的。
给你一些小主张：价贴打印出来今后，根据品类进行分类，比方酒水的就放一同，日用品放一同，由于相同大类的产品都接近放的，你贴价贴功率就会高许多！
9、开业筹备作业
开业活动还是比较重要的，在你陈设的时分，应该就要开始着手预备：
小区入户宣扬，这工作能够雇人来做，也能够自己来做，专门进小区发传单；
DM宣扬，也便是发宣扬单页，这儿讲规划这块，单页的规划很重要，活动主题要明显，优惠活动力度要大，参加方法要简略，这个是你开业客源的首要来源。
请当地媒体记者来采访，嗯.....给几百块钱，还能帮你出一篇新闻通稿呢~
朋友圈发开业活动信息，这个最好前期混入业主群，想办法加好友，然后朋友圈发广告，能够找物业聊一下看能否帮助打一波广告做一波活动。
注意：其实开业活动能够力度大一些，有一些常用的产品能够进行活动促销，不要想着用活动来圈顾客的钱，顾客不傻。
还有大多数顾客平常生活条件不差，活动力度要大，活动产品不要太破旧，别像我相同，转发朋友圈才送一盒四个鸡蛋，一天下来送出去4-5盒，蹲在店门口守着两百盒鸡蛋的我就像个傻子。
后来想想进店购物就送鸡蛋的策略才是最好的。
即便亏一点钱进去，也是没问题的，由于客户讲情怀，不是几块钱的本钱能换来的。
10、快递引入
许多读者或许会问，快递引入是什么鬼？实践便是快递代收，你能够理解为小型菜鸟驿站。
这个对于门店而言其实异常重要，由于现在有个新的商业形式很火，那便是便利店+快递。
快递=人流量=客源=店肆营收
你的快递量每天保持在一两百个左右，就能为你店肆带来一两百取快递的用户。
而快递首要是网购来的，社区里边上门取快递的用户根本都是宝妈之类的居多，许多用户都会顺便进行购物，也让周边住户知道有这样一家便利店存在。
不仅如此，快递代收的收入还能承当一部分门店本钱，根本能保住房租乃至人员薪酬。
这样算下来，门店的全体营收会再高许多，也让门店营收多元化。
三、开店本钱及每月赢利预估
1、开店初期本钱
装饰本钱：2.5w，首要是刷墙，地砖，吧台，
设备本钱：1.5w，首要是冰柜，收银台，轻食熟食机，货架，监控之类的，不过这儿选的是一般冰柜，假如你要选购好的，单个冰柜的本钱或许就冲到1-2万了。
进货本钱：5万，进货品类在1000种左右；（不含烟）
房租本钱：3w-12w，各区域差异较大，县城大约月租金在两三千，二三线城市在四五千，一线准一线城市在七八千乃至上万。（比方合肥区域的租金，很少低于1万）
人员薪酬：一般都在3000-4000左右，看区域，越是发达区域，本钱越高。
烟酒本钱:大约在2万左右，尤其是烟的本钱，是比较高的。
也便是说你开一家这种类型的店，在县城区域，第一个月的总出资在：15万，这个本钱应该不算特别高。像一些连锁加盟店的初期投入本钱都是20-30万的本钱。
2、每月收入预估
产品售卖：每天的营业额，根本在1000上下，这个赢利在20%-30%之间，假如是比较好的路段，营业额会比较高，日均3000以上都不是什么问题；
烟、酒、槟榔售卖：首要是烟，一天的销售额在几百块钱，可是烟的赢利只要10%左右；
快递代收：一天依照200件代收包裹核算，赢利一件0.5元，一天赢利100元；
社团收入：美团+多多+河马之类的，一天20左右的收入，收入只要零头；这么核算下来，一天的赢利在：250+50+200+20=520，一个月下来的赢利是15600元。
以上支出是我依照较低水准来核算的，由于我的店开在县城，并且大家发现没，快递代收的营收其实适当高的，一个月的收入能处理我的房租跟部分人工本钱。
开店之前听职业大佬说能干到3000一天的营业额，我信你个鬼，特么的实践上只要1000左右。
不过大佬说要我继续干，营业额是会有逐步提升的，我暂且信大佬的话。
四、省钱小技巧
立式冰柜：可口可乐、农民山泉、一致、怡宝这个几个大品牌都能够给你免费供给冰柜，交一个押金800块钱，会有一些要求，比方说要摆三行他的产品，刚开始还会有人时不时地来拍照，后期就没人管了，想怎样放就怎样放，肯定是抢手的产品放在好拿的方位；
冰柜：夏天快到了，不用单独买冰柜，也能够找人让他送一个过来，交押金，从他那里进货，等过了时刻段，就能够找他退了;
槟榔：这个一般都是有业务员过来跑，新品牌会免费放几袋，还给一些散的让你给顾客尝尝，大一点的品牌比方说口味王、胖哥、湘潭铺子，都是要从业务员那进货，他们隔三差五的过来，补货兑奖;
白酒：这个也是许多新出来的品牌会免费放，不要钱，把酒放到你这儿卖，卖掉便是自己的，由于大多数他们来过一次之后就不会再来了；
门头：宣酒、口儿窖这几个能够给你免费做门头，带上他们的广告，还有的在你店里摆许多酒给你几百块钱，大多数都是空壳子，也需求你从他那里拿上一点货;
五、结束总结
能看到这儿的小伙伴都很不容易，也是想对便利店进行深入了解，写这篇心得大约花了一周的时刻，在此期间不停的总结得失，而我自己从事便利店的时刻并不长，所以假如有老司机，能够给我一些主张，让我在运营的时分少走一些弯路，好的主张我也会贴出来共享给大家！
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