生鲜小业态成为卖场巨头争相布局的战场。北京商报记者近日了解到，名为“小润发RT-mini”的社区型超市即将在南通开业。这是联合盒马推出“盒小马”之后，再次进行小业态迭代后的新产物。这类门店的生鲜占比在60%以上，现在仍处于测验阶段。
过万亿的生鲜商场一向吸引着零售巨头进场，永辉、沃尔玛、国美、生鲜传奇等玩家相继进场。有剖析以为，社区逐渐成为最主要的日子单元，尤其是在疫情过后，社区生鲜将快速开展，而现在正是争相布子的激战期。
再次布局小业态
北京商报记者7月5日从小润发RT-mini项目负责人袁彬处核实，该门店处于装修期，设备已经到位，将于7月中下旬开业。不过，现在仍处于测验阶段，下一步的开展策略要看测验成果而定。
记者查找到小润发RT-mini的门店信息发现，该类店运营面积约为200-500㎡，选址愈加靠近社区。运营品类以生鲜为主，占比将在60%以上，其他快消品类也基本彻底。
从即将开业的小润发RT-mini店位置来看，其位于南通市跃龙南路（虹桥路口），周边覆盖多个人群密集的小区，是一家典型的社区生鲜超市。
实际上，大润发并非首次测验小业态。早在2018年6月，大润发与盒马鲜生合作推出了小业态品牌“盒小马”。依照当时的定位，盒小马就是以生鲜驱动、线上线下一体的日子超市，并使用淘宝流量、盒马的技术和大润发的供应链。
不过，小润发RT-mini的门店远比盒小马要小得多。盒小马运营面积在800-1000m2左右，主要杰出蔬果、冷冻水产、肉类等生鲜品类。自2018年4月盒小马姑苏首店运营后，当年10月便开放了加盟。本年初，盒马mini再发力。
大润发频频试水小业态是蓄谋已久。高鑫零售CEO黄明端此前曾表明，2020年，零售业将趋向小型化、社区化、便当化。未来，大润发的开展要点将会是中小超市、社区团购、重构大卖场。
巨头竞速社区赛道
可以看到的是，越来越多的零售企业正在环绕社区布局。尤其是在此次疫情期间，虽然各行各业都受到不同程度的冲击，但社区生鲜超市却呈现出逆势增长的态势。以社区为单位的消费优势愈加凸显。
去年11月，以大型卖场为主的沃尔玛我国宣告，在未来5-7年内，计划在我国新开设的500家新门店，主要会集在紧凑型大卖场、社区店和云仓。小业态将成为沃尔玛在我国推动的要点。
本年3月，盒马宣告，盒马mini本年将大规模加速开店，并向全国仿制。盒马mini将成为盒马进军社区服务和下沉商场的排头兵；本年6月，国美首家社区生鲜超市“美+生鲜”日子超市在通州开业。该店面积在500-800㎡左右，主要以生鲜运营为主，配以一部分快消。采用线上线下一体化运营，环绕社群打造到家、到店线下场景。
除此之外，一些互联网背景的企业也相继入局社区赛道。菜鸟正式宣告菜鸟驿站晋级为一站式的数字社区日子服务站，除了寄取快递外，还将为顾客供给社区团购、洗衣、收回服务。与此一起，美团、滴滴也在针对社区布局。
小门店 大检测
和君咨询合伙人、连锁运营负责人文志宏以为，近几年社区商业将会迎来快速开展时期，尤其是在疫情后，会进一步加速我国社区商业的开展。“一方面是城市社区化开展的趋势，一方面是零售业线上线下开展的趋势。虽然线上零售看起来很方便，可是它并不可以彻底取代社区实体连锁门店的便当性。总的来讲，社区商业可以真实贴近于顾客，可以为顾客供给环绕社区所需的产品和服务。”
在北商研究院特约专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳看来，面积大、货品全、满足顾客一站式购物的大卖场业态增长空间已非常有限，社区居民的最大需求为生鲜、应急产品，因而越来越多的零售企业开始垂青小而美的社区店方式。
不过，与大型卖场比较，虽然小型业态缩小面积减少了租金、运营成本，愈加贴近社区顾客，但正是由于面积更小，在运营上却愈加检测运营水平。
文志宏指出，通常社区业态单个门店面积都不会太大。这也导致小店型的产品品类往往都不像大卖场、超市那么丰厚。从零售角度来看，小业态的中心在于前端门店在选品上要契合社区的需求。一起，环绕前端要以产品加服务的方式，比如说到家服务。
北京商报记者 王晓然 赵驰
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