开或一间咖啡店，关于许多人来讲，都是一件人生中一旦财务自由以后，最想做的几件工作之一。
由于本人工作性质原因，得以公费开过两家奶茶店，现在将开奶茶店过程中的经历与考虑，免费共享给我们，假如你对这一类内容还感兴趣，想了解这些正常上班不会了解到的实体店运营知识，能够对这篇文章点赞或保藏，这样你就能刷到更多这样的文章啦。
而今日这篇文章，首要就来谈谈，奶茶店饮品想要做立异，能够怎么做？
话不多说，直接进入正题：
一、依据公式做立异
首要，一切饮品的立异，其实都是能够依据公式来推出来的。这儿边讲究的，无非也便是“混搭”二字。
基本上，在我看来的一切奶茶店的饮品，创意立异基本上都是从以下三个方面去进行立异的。
①液料立异
奶茶店，不论是任何柠檬茶店，浓缩萃取果汁店，还是芸芸众生的各类奶茶店，他们首当其冲先是一个饮品店。
而只要是饮品店，构成其间最首要的，便是液料的部分，也便是占据杯身至少50%以上的液体。
这个部分，是一切奶茶店能够做立异的第一步。
除了传统的奶茶用的红茶底，茶用的绿茶底之外，还有许多能够去替换的方向，比方：
像蔻蔻椰那样，做椰子水，进行液料的细分范畴立异。
像野萃山那样，做饮品界的爱马仕，许多颗生果萃取成一杯饮品这种方法立异。
像新叶，进行液料部分的混搭组合，卡士酸奶+鲜果，半杯鲜果半杯酸奶。
像茶颜悦色等，细做中式茶饮的液料，凸显我国风情。
像茶救星球，细分柠檬茶品类，讲究混搭，以全国创始苦瓜柠檬茶知名。
②小料立异
基本上，一切的奶茶，无非便是液料+小料。这两个部分一起组成一杯奶茶。
而要进行细分立异，我们就能够把它拆分下来。前面我们讲了液料部分的立异，现在来讲小料部分的立异。
小料部分，大体能够分为：
1.生果类
2.干果类
3.茶顶类
4.传统类
一个个来说：
首要是生果类，最典型的便是各类生果茶。稍微变换一下生果种类，又是一个立异的饮品。
比方，首要去做了榴莲的饮品，知名了。
首要去做了车厘子的饮品，知名了。
首要去做了桑葚，知名了。
这些生果，千奇百怪的，都能够去进行细分立异。
自己没有灵感也没有问题，下厨房，小红书，一堆素材能够帮你选题。
而且，单一生果做完了，还能够去进行生果的混搭。
比方，草莓+蓝莓，草莓+桑葚，榴莲+芒果，榴莲+草莓，都能够去一一尝试的。
然后是干果类，这个部分包括的比较广，比方，红枣枸杞奶茶也算干果，板栗奶茶也算干果。
这儿的干果，是区别于一切生果之外的其他种类的小料。
比方，碧根果+奶茶，瓜子+奶茶，等等都是能够去进行立异的点。
能够不必做主味，用作调配小料，也是一个非常合适的立异点。
然后是茶顶类，比方，芝士奶盖，便是一个很典型的立异。
鲜果/干果雪顶，也是一个很有新意的立异。
往常进行新品开发时，也能够去做一下细分的这种混搭立异，可能会有意想不到的效果。
最后是传统类，例如黑糖珍珠，寒天晶球，布丁，西米露等等，这些都是传统类。
不过，传统类也是能够进行细分立异的。
这儿教一个小技巧，淘宝查找奶茶创意小料，这些比较传统的小料也能发现一些很能拿来做噱头的包装。
例如葡萄晶球，草莓晶球等。
这姿态，液料的立异+小料的立异，顺延下来考虑，讲究混搭一下，就能有许多组合，挑选一个看起来比较吸引人的就行了。
比方，杨枝甘露都知道是芒果。那么，草莓甘露呢？蓝莓甘露呢？车厘子甘露呢？
基本上，在进行奶茶饮品立异时，比较忌讳脑筋都不想清楚就胡乱放资料的做法，这种失败率很高。可是假如事先想清楚，列好这种混搭的表，然后再去比对一下，哪些混搭会更有趣更能吸引人一些，那就能很科学的批量创造出有新意的奶茶饮品了。
好了，今日的内容就讲到这儿，假如你还有其他觉得没有讲到的细节，欢迎评论区弥补呀~ 我是秋白，写过案牍，当过运营，做过知识付费课程，现在在开一间机器人奶茶店， 愿在这儿与你共享开奶茶店过程中的那些有趣的考虑。
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