“最近这一个月，咱们合作社的小每天都能卖出去三四吨，每斤价格在15元左右。”5月20日，在安徽省合肥市肥东县，当地小龙虾饲养户张杰乐呵呵地说。
受疫情影响，本年的合肥龙虾上市后，当地不少龙虾饲养户都面对“出售难、价格低”的问题，而张杰却把自家小龙虾卖得比去年同期的价格还要高。
张杰能让自家龙虾价格完成逆势上涨的窍门在于：他和当地电商企业建立了安稳的供货联系，凭借电商途径，处理了出售难题。
曩昔，合肥小龙虾长时间以线下出口为主，远销欧美，一度出售火爆。近年来，受国际贸易环境、疫情等多重因素影响，出口遇到了瓶颈。
在此布景下，合肥小龙虾主动寻求转型，在大力开展深加工的一起，凭借拼多多等电商途径拓展线上销路，既处理了线下销路不畅的问题，又提高了合肥小龙虾的工业生机和品牌影响力。
坐落合肥下辖的巢湖市一处规划较大的小龙虾饲养基地。 韦韬摄
逆势上扬的价格
作为全国仅有有“我国龙虾之都”称号的城市，合肥市盛产小龙虾，上世纪80年代，当地农户就开端饲养小龙虾。随后，饲养规划逐年扩大，工业规划敏捷扩张，逐渐形成了交融饲养、加工、出售、线下餐饮为一体的小龙虾全工业链。
作为“我国龙虾之都”，合肥建了座龙虾博物馆，图为博物馆内的仿真龙虾。 韦韬摄
2016年，和当地许多农人相同，看到小龙虾商场日渐红火，合肥市肥东县80后农场建议杰开端饲养小龙虾。
最近几年，受疫情影响，经常出现小龙虾滞销、贱卖的状况，和张杰相同的小龙虾饲养户们纷繁面对出售难题，而张杰则完全不用忧虑出售问题，乃至还能完成价格逆势上扬，饲养规划也逐年扩大。
在合肥当地的龙虾饲养基地内，工人们正在收虾。 韦韬摄
张杰说，这一切，都得益于他和当地的合肥东华水产品有限公司建立了安稳的供货联系。从2018年开端，这家公司每年都会固定收买他饲养的龙虾，而且比商场价要高好几块钱每斤。
合肥东华水产品有限公司负责人路标是一名退伍军人，2003年退伍后，他曾涉足餐饮等职业。2015年，看到火热的小龙虾商场，路标在老家肥东县流转了1500亩土地做稻虾共养，还出资200多万建了深加工出产线，开端深耕小龙虾工业。
那时候，70%左右的龙虾是卖到线下批发流通商场，价格被压得很低。2018年，路标在拼多多注册网店，测验在电商途径出售小龙虾，没想到第一年出售额就到达300多万元，打开了网销小龙虾的新通路。
尔后，路标的电商出售额逐年提高，4年时间增长了许多倍，现已成为拼多多生鲜类目的头部商家。
作为一名退役军人，挣钱后，路标没有忘掉拉饲养户们一把。到现在，在肥东当地，路标现已开展了十几个较为固定的饲养户合作伙伴。
“疫情之下，互联网正在重塑顾客的购物习气。关于我这样的创业者来说，电商给了很大的决心和底气。”路标说，尽管遭到疫情的影响，但由于有电商的加持，本年他的出售额不降反升，估计全年能到达6000万元以上，在拼多多途径的出售额估计能突破3000万元。
路标在公司和搭档沟通网店运营状况。 韦韬摄
从出口到线上“顶流”
最近几年，疫情不仅改变了购物者的消费习气，也促进合肥当地龙虾加工出口企业的出售重心回到国内。
“咱们的虾尾、虾仁质量很好，从前长时间出口到美国和欧洲。”有着20年龙虾深加工和出口经历的合肥商人甘世东说，之前，他的小龙虾出口量占总产量的99%，他乃至还在国外开设加工厂，专门从事龙虾出口业务。
2018年，受中美贸易战影响，小龙虾出口减少了40%。2020年，新冠肺炎疫情全球暴发，出口量又减少了20%。跳水的不仅仅是出口销量，小龙虾的价格也跌至“冰点”，从20美元每公斤一路跌到12美元每公斤。
也是在2020年，国家提出要深化供应侧结构性变革，充分发挥我国超大规划商场优势和内需潜力，构建国内国际双循环相互促进的新开展格式，这给甘世东供给了开展新思路。
“其时出口商场举步维艰，网络购物的规划现已很大，咱们出产加工的小龙虾又契合网红产品属性。”甘世东说，经过一段时间的调研和谋划，去年上半年，他出资组建了一支电商出售团队，并将目光确定了最大的互联网农产品上行途径拼多多，开设了多个网店。
现在，甘世东的拼多多店铺现已正常运营，取得不错的出售业绩。为习惯网购新需求，甘世东还联合高校专业团队，开发了一款可常温贮存一个月、开袋即食的龙虾尾产品，新品上线仅一周，就现已卖出5000多单，成了当之无愧的线上“顶流”。
甘世东说，出口商场受阻后，电商让他看到了新的期望。现在，他正在老家巢湖市建造新的加工厂房，依托电商途径，坚定不移地开展龙虾工业。
在甘世东的公司车间内，工人们正在加工小龙虾。 韦韬摄
“寻鲜我国”助力农产品上行
意识到新电商途径对当地小龙虾工业的牵引力，本年，合肥市渔业协会安排当地7家小龙虾龙头企业团体入驻拼多多，测验开拓线上出售途径，也让全国的顾客品味到了合肥小龙虾的甘旨。
合肥小龙虾从前以出口、线下消费为主，图为合肥当地的龙虾美食一条街。 韦韬摄
据了解，为提高农产品附加值与溢价才能、推动工业良性开展、促进农人安稳增收、助力乡村振兴，作为我国最大的农产品上行途径，拼多多发起了“寻鲜我国-多多好农货”项目，以季节为轴，在全国寻觅最新鲜的当季食材，以“尝鲜直播”等方式，向途径用户介绍各地的“好农货”，总结整理农产品品牌建造和维护经历，并择机向更多农产区进行推广。活动期间，拼多多将坚持农产品“零佣金”以及“拼购+产地直发”的模式，针对不同农产品品类拟定、完善“好农货”规范，并对契合规范的农产品进行资源歪斜。
“现在，正值小龙虾上市之际，作为‘我国龙虾之都’，合肥每年都有很多优质小龙虾产出，咱们期望将这儿出口欧美的质量龙虾推荐给国内的‘虾粉’们。”拼多多“寻鲜我国-多多好农货”项目负责人介绍，合肥小龙虾十分契合途径在全国寻觅最新鲜当季食材的规范。
在合肥市渔业协会秘书长周超看来，龙虾深加工企业和拼多多途径合作，不仅拓展了出售途径，推动龙虾工业开展，一起也有利于做大做强“合肥龙虾”区域公共品牌。
周超一起表示，为了确保线上出售龙虾的质量，从饲养、加工到查验、运输，合肥渔业协会对龙虾企业都做了详细的要求，接下来，该协会还准备联合拼多多、政府相关部分、科研院所等，计划拟定合肥小龙虾饲养、加工职业规范，从源头确保合肥小龙虾的质量，让合肥小龙虾借网“腾飞”。
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