今年你买吗？
作者／ IT时报见习记者 孙永会
编辑／ 王昕 孙妍
中秋将至，过节氛围浓厚。9月11日，刚入职某家媒体的李颖（化名）收到了单位的中秋套餐礼包，在即将到来的“团圆节”，这份既带给她温温暖归属感，还让她提早“触碰”到了这个传统佳节。
《IT时报》记者注意到，“中秋季”线上商品百花齐放，除了林林总总的月饼礼盒，生活用品、健康产品等类别的中秋礼品也是电商途径和顾客关注的首要目标。
月饼仍是C位
顾客需求促进礼品商场趋向多元化和定制化。据京东消费及工业发展研究院发布的《2023年企业中秋福利趋势洞悉陈述》，中秋福利品类多元化成为顾客的首要诉求，54.7%的顾客期望中秋礼盒中能够包含3～4种产品品类。调研数据进一步显现，日用品类、生鲜食物类和数码家电类是顾客更期望收到的福利品类。
尽管需求益发多样，但月饼的地位依然处于“c”位。京东企业事务出售数据显现，在中秋节前第60天到第45天的出售额中，月饼收购额同比2022年农历同期增长92%。根据叮咚买菜途径数据，9月初，月饼每周出售额以环比150%的速度增长。我国焙烤食物糖制品工业协会近期发布的《2023中秋月饼职业趋势》陈述（以下简称“月饼趋势陈述”）估计，2023年月饼全体产值、出售额均略有上升，增长幅度在5%左右。
《IT时报》记者了解发现，华美、美心、稻香村、杏花楼等月饼品牌提早一个半月到两个月开端在互联网上“预热”。“尽管‘预热’时间较早，但出售在9月初才进入‘升温’状态，估计节日前一个礼拜见到达‘火爆’。”多家月饼品牌的工作人员告诉记者。
月饼趋势陈述显现，当前月饼商场价格首要有三个，以满足顾客的多样化需求。其一是低价月饼区间，价格首要在60元/盒以下；其二为惯例价格区间，价格首要在80～280元/盒，这一区间的产品占比最大；再者是价格在300～499元/盒之间的高端产品。
2022年6月7日，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部和商场监管总局联合发布《关于遏止“天价”月饼、促进职业健康发展的公告》，对月饼价格的规范性加强了监管。该公告以500元为“分水岭”，强调将对单价超越500元的盒装月饼实行重点监管，“经营者应当将出售单价超越500元盒装月饼的买卖信息，妥善保存2年，以备有关部门依法查核。”
在线上“探访”了多家月饼店肆后，记者发现，部分商家对最高价格进行“卡位”，将产品最高价格定在498、499元。
京东途径上的月饼最高价为498元/盒，如全聚德仿膳盛世14饼中秋礼盒、美心月饼中1350克的礼盒套装、南台月月饼等产品。淘宝上的商家将最高价卡在了499元，如稻香村、御茶膳房、元朗荣华等品牌的高端产品。
新型电商途径
成重要出售途径
为了过节，李颖决定为家人收购中秋礼品，在“货比三家”后，她发现出自同一个品牌的产品，价格在传统途径和以抖音为代表的新型途径上存在较显着差异，如某个品牌一份12饼6味的双层礼盒在淘宝上的价格为59.9元，在抖音上的价格为49元，部分品牌的抖音店肆还有“买一送一”的优惠。
据蝉妈妈智库和蝉魔方联合发布的《抖音电商月饼商场速览》陈述，抖音电商职业商场份额首要会集在低价格带，具体表现为50元以下，但200～500元的中端价格带扩增较快，商场消费倾向其搬运。顾客的特征为收入安稳、消费能力强、具有明晰的需求。其间，31～40岁的爱好人群占比最高，Z世代集体规模占比添加，成为潜力人群。
在销量上，传统途径和新型途径之间亦存在较大差异。“在中秋礼品开端直播带货的这一个多月时间里，显着看到抖音的销量更好。”华美官方旗舰店的工作人员表示，购买该品牌产品的顾客包含个人和企业团购，顾客存在代际差异，以70后、80后和00后为主。
月饼职业工业链明晰，上游首要包含月饼皮、月饼馅和包装材料，中游首要负责生产包装，下流则为出售途径，如线下的超市、便利店、专卖店和烘焙店，线上首要是以淘宝、京东、拼多多、抖音为主的电商途径。月饼趋势陈述显现，互联网途径、社区团购等模式已经老练，淘宝天猫、京东、小红书、抖音、快手等途径已经成为重要的途径。估计2023年线上全体出售将进一步增长，出售占比不断扩展，量大利微的特点仍将延续。
一起，该陈述还指出，2023年的月饼新品首要有以下创新。一方面，品牌从饼皮色彩及形状入手，开发了双色月饼、三色月饼等产品；另一方面，调整馅料的口味和养分调配，生产了芋泥奇亚籽月饼、油泼辣子月饼、黑松露流心奶黄月饼等；再者，生产糖醇月饼、低糖减糖月饼等受到较多顾客追捧的低糖低油产品；此外，还有运用中西结合的理念和技能制造的月饼，如法式月饼、乳酪月饼等。
艾媒咨询分析师认为，随着顾客对月饼的口味需求多元化、节日送礼需求激增，以及新兴直播电商途径等出售途径规模的扩展，掩盖人群将会愈加广泛，估计2023年我国月饼礼盒商场规模达208.7亿元，保持较快增长态势。
排版／ 季嘉颖
图片／ 淘宝 京东 东方IC
来源／《IT时报》公众号vittimes
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