了解的人可能知道，京东今年反复在提一个词，“以实助实”。
什么是“以实助实”？
京东在整理自己的开展历程和战略导向的过程中越来越清晰，京东根植于实体经济，成长于实体经济，服务于实体经济。与平台企业不同，京东是一家一起具备实体企业基因和特色、具有数字技能和才能的新型实体企业。
所以你会看到，这几年比较其他巨头，京东全途径开展的战略决计和投入，一直是最坚决的。
提出“以实助实”的开展思路后，京东布局实体的速度也在加速。最先吹响号角的，就是京东旗下的美食生鲜超市七鲜。
经历战略调整，七鲜再起跑
近来，京东七鲜总裁郑锋对媒体泄漏七鲜下一年的事务战略规划，要环绕京津冀、大湾区两大要点区域密集开店，开店数量“上不封顶”，一起打响“体会”、“质量”、“形式”三大战役，力争在7年内进入我国连锁零售职业榜首阵营。
自2017年底在北京大族广场开出首店，七鲜作为线下零售品牌刚走过四个年初，现在已在全国13个城市开出66家。
履新七鲜总裁近一年后，首度面临媒体的郑锋用一张“GMV‘六连涨’，单店‘三年盈利’”的扎实成绩报告，打破了长久以来的缄默沉静。
数据显示，自2021年第二季度开始，七鲜事务进入快速增加期。2021年4月，七鲜超市GMV同比增加超越36%，8月同比增加超越85%。更为可喜的是，七鲜超市运营超越1年的门店，同期可比完成六连涨，到今年9月同比增加高达48%，呈现出微弱的增加势头。
一起，京东对七鲜寄予了更大的期待。据郑锋介绍，“下一年是京东全途径开展的冲刺年，而七鲜将承担全途径增加的重要人物。”
虽然被寄予重望，郑锋却没有急着“新官上任三把火”，抓紧拓店，而是花了不少时刻和团队整理七鲜的战略、团队，以及供应链，对现有门店进行功率优化，郑锋认为，这些是让七鲜快速跑起来的前提和根底，他打了个比方，“运动员赛跑，发力需求有一个蹲下的动作。曩昔两年，七鲜就是在‘蹲下’。”
经过战略整理，七鲜定位“高质量家庭一站式生鲜与生活服务平台”，聚集一二线城市中高收入家庭，用高质量的产品和服务，打造差异化的品牌。
虽然背靠京东，七鲜的底牌不错，但高端生鲜超市赛道现在强敌环伺，各种网红店的生命周期也越来越短，七鲜要靠什么打赢这场硬仗？
战略最重要的是“想清不做什么”
交兵首要要知道你的战场在哪里，这也是郑锋花大量时刻为七鲜从头整理战略的含义所在。
在郑锋看来，七鲜不能忘掉零售功率为本的原则。对七鲜来说，战略上最重要的是做减法，想清楚不做什么，并把资源不断强化集中到自己的优势领域。
根据这样的逻辑，郑锋在零售“人货场”三大基本坐标上，为七鲜划定了这样一个作战空间——
人：一二线城市中高收入家庭用户，月收入3万以上，用户年龄层是20-55岁，3人以上家庭结构。另外也要关注一个23岁左右初入职场的单身白领用户群，他们是未来的方针人群，需求提早培育。
货：规范是高质量定位，进一步满意方针用户需求。在大供应链上打造价格优势（借助京东集采优势），在小供应链上打造差异化优势，总结一下就是打造“人无我有，货优价平”的差异化品牌心智。
场：根据方针用户的精准选址，打造以七鲜超市（面积2000-3000平米）为主力，七鲜生活（类比社区小店）为卫星店的“环宇形式”，一起探究合作门店（如今年11月于上海落地运营的“MUJI+七鲜”）、店中店（引进京东京造、母婴店等），以及晋级版的大店形式七鲜PLUS（超4000平米）。
三场必须打赢的战役
找到战场之后，怎么取胜呢？郑锋给自己定了三场2022年必须要赢的关键战役。
榜首场叫服务体会晋级战。
郑锋泄漏，下一年七鲜会开始测验在30分钟以内，甚至在28分钟以内的履约速度。别小看这2分钟的优化，能成规划地缩短2分钟，必定靠的是硬功夫。这背面是七鲜今年推出的“店仓一体化”优化项目，通过从头整理拣货流程和规划拣货环境，缩短拣货员的动线，将60%-70%的单量在不到30米的通道内全部拣完，让捡货更高效，从而提升履约速度。还包含一系列的服务规范晋级，包含在一些中心应季生果上，推出不好吃直接退款的承诺等。
此外，七鲜还将进一步加强会员体系建设。依托京东，七鲜的会员根底，现在800万用户有600万是会员，其中最高等级的铂金会员占比达26%，贡献了60%的出售，购买力和粘性都极强。
第二场叫质量心智进攻战。
郑锋期望，未来顾客能记住，在七鲜什么品类是TA最喜爱的，什么品类是TA觉得最满意的，一起TA还能说出10-20个单品，这些是TA能够闭着眼睛复购，历来不用担心踩雷，能长期安稳供应的高质量产品。只需打造出这些不行取代的心智产品，七鲜才能在顾客心中扎下根。
现在，七鲜自主研制的“七鲜食研室”系列产品逐步上线，包含自主研制的零添加面包蛋糕及各店定制化烘焙美食已占50%，在同类产品中，产品的美誉度遥遥领先。另外还有七鲜自研的特征控卡餐，“比传统轻食好吃，比一般餐健康”的卖点一推出就成为各地门店的网红爆款，周复购率高达44%。由于口碑推荐超出预期，常常上午十一点半，还没到午餐顶峰时刻，门店内的控卡餐就被抢购一空了。
七鲜的自有品牌也正式启动，现在已推出了来自国际长寿之乡巴马认证水源地的矿泉水，全国首家获得生活用纸“真本色”称谓的七鲜 X 斑布系列纸等近200支产品，郑锋泄漏下一年这个数字会翻一番，能够到大几百支。虽然自有品牌的出售占比还很小，但从单品的品效看优势现已十分显着，是其他同类品效的3-5倍。看到七鲜的自有品牌如此受欢迎，七鲜团队又在京东商城开了一个七鲜自有品牌的旗舰店，把爆品推向全国商场。
在质量心智这一战场里，根据区域不同，还有一些差异化战略。
比方大湾区一带的顾客更喜爱吃鸡，可谓无鸡不欢，所以七鲜在大湾区的门店选品就偏重鲜鸡；而鲜鸡在京津冀区域的门店销量就很一般，京津冀顾客更喜爱牛肉牛腱子这类熟食，而牛肉牛腱子这种熟食就不受大湾区顾客的喜爱，他们更喜爱鲜切的牛肉块。此外，北方顾客喜爱螃蟹，南方顾客除了喜爱螃蟹，还喜爱鱼类等活鲜，因而区域选品战略都是因地制宜。
再比方，现在如火如荼的年货节上，七鲜成绩也超出预期，一方面调整品类结构，增加闻名白酒、坚果糕点礼盒等；另一方面，在全国供给年夜饭海鲜套餐，顾客能够提早预订或店内购买，套餐在餐厅做好后，会由专人服务送到顾客家里去。七鲜还根据华北区的文化特色，与《故宫宴》合作推出了宫殿宴系列年夜饭，顾客能够提早预订或店内购买。
把《故宫宴》和年夜饭结合起来，竟然是一个零售企业做出的立异，这种出乎意料的立异，让七鲜在顾客的心智中有了共同的标签。
第三场叫形式立异包围战。
七鲜一直在探究各种各样的店型，主力店，卫星店，inside，plus……意图其实都是一个，既满意方针顾客“大而全”的购物需求，也满意一日三餐的及时性需求，让顾客“尝鲜”更便当。
此外，在京东“以实助实”的开展思路下，七鲜也是坚决的利他主义者，不断在测验与各类事业伙伴共建开放共赢的零售新业态。包含与步步高以合资公司的方式拓展湖南长沙区域商场；与MUJI的品牌合作，打造提案式超市；以及与保利、龙湖、万科、绿地、华润等国内TOP50的头部商业地产商的合作……这些都为七鲜布局要点城市打下了根底，为高速拓店发明了条件，让七鲜的品牌真实能够深入人心。
郑锋泄漏，七鲜团队现已做了周密的布置，这三大战役会给七鲜在2022年带来十分大的爆发能量，奠定强壮的事务根底。
七鲜的远景指引
曩昔两年，虽然疫情此起彼伏，七鲜新开了20多家店，2022年，七鲜要把华北区和华南区作为战略要地，尤其华北区，郑锋说“开店数量，上不封顶”，“只需契合选址要求和供应链覆盖，都能够开”。
据悉，到现在，七鲜在华北区有34家店， 其中，2021年开了7家店。2022年现已规划了15家新店，开店速度翻倍。
这种逆势扩张的决计显得与众不同，可是，假如想到七鲜未来五到七年要进入连锁商超职业榜首阵营，也就不奇怪了，在整理清楚了中心客群、开展节奏、心智定位和形式立异之后，七鲜现已找到了跑步前进的感觉。
当你以七年为方针的时分，你是不会由于未来一年的困难而停下脚步的。
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