清晨，浙江天目山麓的临安泗洲村笼罩在薄雾中，本年58岁的乡民李文生穿起蓑衣、手持一根小铲出门了。顶着淅沥沥细雨，踩着湿润的泥土，走进屋后的竹林，每遇到地上有轻轻隆起或呈现小裂缝，他就会用小铲插下，好似探宝。随着浮土被拨开，几根嫩芽尖探出，这便是当地乡民再熟悉不过的天目山珍之一、因早春打雷即出而得名的雷笋。
笋者，竹萌也，是竹子初生的形状。食过春笋，才知春之味，春笋因此位列蔬食之上品。但因保鲜期极短，春笋有“过夜吃已有隔世感”的说法。这也形成临安雷笋主要是销往江浙沪。李文生有竹林30亩，怎么让雷笋破圈？这个困扰了李文生几十年的难题，在他儿子李杰身上得到解决：通过拼渠道，李杰去年卖出近百万斤雷笋，每日中，江浙沪以外的顾客占比继续添加。他的发小俞凯更是一季雷笋销售额过千万元，位列拼多多渠道“竹笋产销榜”第一名。
位于杭州市的临安被誉为“我国竹子之乡”，竹林面积超越100万亩，其中以雷竹为主的菜竹就超越45万亩。竹笋工业一直是当地农业农村经济的第一大支柱工业。现在，通过电商渠道，雷笋线上销售比例继续上升。在拼多多渠道上，越来越多新农民，助力地方特色农产品的继续破圈。
天目山春味
成长在14℃泥土里
春笋有“过夜吃已有隔世感”的说法，在雷笋季，凭借电商渠道，雷笋经简略处理，以极快的速度销往各地。老金/拍摄
位于杭州临安城北的天目山，因东西峰顶各有一池，宛如双眸仰望苍穹，由此得名，其也是太湖水系和钱塘江水系的分水岭，年平均气温14℃，终年阳光明媚、雨水充足，非常适应竹子成长。雷竹，便是当地散布最广泛的竹子种类。共同的气候条件，加上优质的沙壤黄土和清冽的山泉，让雷笋的口感更加鲜嫩脆爽。
李杰一家地点的泗洲村，村庄四周便是竹林，简直家家户户都有竹林。在他的印象中，每年春天，伴随着春雷和春雨，就到了当地挖笋、吃笋的极佳时节，“小时候，跟着父亲去挖笋，走在竹林里，随处冒尖的雷笋，常常还会被未破土的笋尖顶到脚底”。
乡民们挖的雷笋，除了供自家食用外，剩下的会聚集到当地的集镇买卖。泗洲村地点的於潜镇雷笋，有一个当地最大的雷笋买卖中心。眼下，正是这个买卖中心最繁忙的时刻，每天朝晨开端，四里八乡的乡民将刚刚挖来的雷笋，送到这里，卖给这里的商贩，然后经商贩销往各地。买卖中心到中午就逐渐康复冷清，因为上午的笋最好吃，乡民们也至今保持着上午挖笋、卖笋的习惯。
谢志荣，从事雷笋买卖20多年，他在买卖中心内有一个档口。每天都有1万斤到3万斤的雷笋，从他手里收进，只需简略处理、打包，通过货车、飞机，送往各地门客的餐桌。他说，雷笋的成长速度惊人，没破土的，笋肉嫩但肉少；笋破土后，长多了也不可，笋肉太老了。因此，刚刚破土冒尖的是最好的，笋肉兼具嫩、多。
临安雷笋，壳薄肉肥，色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆，脆嫩中还带着轻轻清甜。自惊蛰春雷响起，这一道美味就进入倒计时，从第一场雨算起，只要20多天。
快递员转型卖特产
一年卖出近百万斤雷笋
帮父亲线上卖笋，小伙俞凯在半年时刻里，拼多多营业额就过千万。老金/拍摄
李杰，出生于1986年的他，现在在拼多多渠道上运营着一家名为“三哈夫人”的店肆。在从事电商之前，他是一个快递公司的员工，从快递员干起，最后是当地一家负责人。
“之前，竹林都是父亲在打理，我便是偶尔帮帮忙，也是很偶然的时机，我才接触到电商，最后辞去职务，全职做电商卖笋。”李杰说，他们家有一片面积30亩的雷竹林，2019年，他同村发小在拼多多上开了店肆卖雷笋，因电商渠道的订单要走快递发货，发小就找到他帮忙。发小的店肆起初订单量很少，每天几十单、几百单、过千单……这让李杰看到了商机，原来还能够这样卖雷笋！
因冬季也有少量的冬笋，2019年末，李杰就在拼多多开了一家网店，上了产品但没怎么办理。随后疫情开端，到了2020年春季的雷笋上市季节，当地雷笋线下买卖受到影响，但李杰网店的雷笋销量继续添加，“第一年因没有准备，也不熟悉电商渠道规矩，当年订单有限，但也把自家的雷笋卖光，这让我尝到了甜头。”李杰说。
2021年，李杰在雷笋上市前就做了充分准备。为了做好网店，通过深思熟虑，他以为电商势头很好，他就从快递公司辞去职务，全职运营网店，全心研讨电商渠道规矩、租库房、做品控。在推品时，他还分出了5斤装、9斤装等不同规格，便利顾客购买。当年，他总共卖出将近100万斤的雷笋，除了将自家的雷笋卖光外，还收购了很多乡民家的雷笋。
现在又是一年雷笋季，李杰说，他的店肆每天的订单量都在明显添加，让他感到很高兴的是，以往雷笋线下主要是销往江浙沪，而现在，他店肆订单中，江浙沪以外的顾客越来越多。雷笋，在电商渠道的助力下，正一点点的破圈。
帮父亲线上卖笋
小伙半年营业额过千万
李杰口中的发小便是俞凯，两家的房子距离只要几百米。出生于1992年的他，此前在杭州开店，他父亲在於潜镇雷笋买卖市场有个档口，从事雷笋买卖几十年。2019年，雷笋季刚过，他父亲联络他，雷笋的线下销路越来越窄，让他看看能否能够开辟线上买卖。
当年6月，俞凯从杭州回来家园，在拼多多渠道上开了一家网店，因当时不是雷笋季，他就卖起当地特产天目小香薯。他说，开网店开端，店肆销量很少，看其他人店肆销量却很好，他就四处寻找资料，学习、实践、探索。渐渐的店肆起色，销量上涨，从日均几十单到日均几百单……短短半年，网店营业额就打破100万元。
俞凯说，2020年春节前，当地雷笋逐渐上市，他就在网店售卖雷笋，销售刚刚起步就遇到疫情，给网店运营形成很大影响。但他发现，农村农产品滞销，但城市农产品却存在短缺，他更坚定了要走电商的路途，当年的年初到三月，靠着卖雷笋，他的网店就做出了1000万元的营业额。
现在，他拥有一个面积四五百平方米的库房，作为雷笋的分拣、打包场所。现在，他的拼多多网店日均订单在5000至6000单，顶峰时日均可破万单。现在，他的店肆，位列拼多多渠道“竹笋产销榜”首位。
新农民、新新农民
农产品上行的新力气
俞凯的拼多多店肆，顶峰时日订单可破万单。现在，位列拼多多渠道"竹笋产销榜"首位。老金/拍摄
一口春笋，一嘴春天的味道。临安被誉为“我国竹子之乡”，几十年来，竹笋工业一直是临安农业农村经济的第一大支柱工业，1991年开端，当地推行雷竹早出高效覆盖技术，使得雷笋上市时刻，能够从11月继续到次年5月份。
本年，李杰店肆的雷笋，当选了拼多多的百亿补助，现在，他和俞凯正在研讨直播，期望通过新的销售方式添加销量，将雷笋销往更远的地方。他们的拼多多店肆均开了直播，从直播间下单的顾客越来越多。
3月21日，拼多多发布2021年四季度及全年度财报，2021年拼多多渠道累计发生610亿件订单，同比添加59%。在农产品“零佣钱”以及重投农业策略下，渠道涉农订单增幅尤为明显。在农产品“零佣钱”、加大科研投入外，主动为农产品供给更多曝光，也是拼多多涉农订单快速添加的关键一环。百亿补助上线两年多以来，累计超2万款农产品在百亿补助频道上线，优质农产品商家已打破1万家。
在拼多多渠道上，涌现出越来越多的新农民、新新农民商家，这些朝气蓬勃的年轻人已经成为推进农产品上行的崭新力气。在返乡创业过程中，他们更乐意回馈家园，并注重农业的可继续发展，热衷于推进农产品品牌化、标准化。
（编辑 颜皓）
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